FRUTOS CLIMATÉRICOS: ENTENDA COMO RETARDAR O AMADURECIMENTO

O início do amadurecimento é desencadeado por um aumento na respiração e na síntese de etileno nos frutos climatéricos. Quer entender por que esses picos ocorrem? 



Nesta edição do Inside P&D, o pesquisador Jonata Rafael Freschi falou sobre a produção de etileno e como ele impacta no amadurecimento dos frutos.

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Podemos entender de uma forma simplificada que frutos climatéricos são aqueles capazes de continuar a amadurecer mesmo que sejam colhidos da planta mãe.

É escrito por pesquisador P&D Agro!

Jonata Rafael

Freschi

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